Etanòl se yon konpoze òganik, ki gen fòmil chimik CH3CH2OH oswa C2H5OH, ak fòmil molekilè se C2H6O, nòmalman ke yo rekonèt kòm alkòl.  

Etanòl se yon konpoze òganik, ki gen fòmil chimik CH3CH2OH oswa C2H5OH, ak fòmil molekilè se C2H6O, nòmalman ke yo rekonèt kòm alkòl.  

Etanòl se yon likid san koulè transparan temèt nan tanperati chanm ak presyon, toksisite ki ba, likid pi pa ka dirèkteman bwè. Solisyon an akeuz nan etanòl gen bon sant nan diven, ak yon ti kras enèvan, gou dous. Etanòl se ki ka pran dife ak vapè li yo ka fòme melanj eksplozif ak lè. Etanòl se mityèlman idrosolubl ak dlo nan nenpòt ki rapò, miscible ak klowofòm, etè, metanol, asetòn, ak pifò lòt solvang òganik.   

Etanòl ka itilize pou fabrike asid acetic, bwason, sans, lank, gaz, elatriye. Nan tretman medikal, etanòl ak fraksyon volim nan 70% ~ 75% se souvan itilize kòm dezenfektan. Etanòl se lajman ki itilize nan endistri chimik, tretman medikal, endistri manje, pwodiksyon agrikòl ak lòt jaden.  

Metòd preparasyon yo  

Preparasyon endistriyèl  

Nan endistri, etanòl se pwodwi pa fèmantasyon, sentèz ak konbine pwosesis byolojik. Isit la ann wè premye metòd la.

1. Fèmantasyon an  

Metòd fèmantasyon se sèvi ak lanmidon matyè premyè (tankou sereyal, pòmdetè, mayi, sorgo oswa fwi plant sovaj) ak matyè premyè sik (tankou melas, likid fatra sulfit) fèmantasyon, yon sèl anvan an se matyè premyè fèmantasyon prensipal la. Fèmantasyon te devlope sou baz fè diven e li te sèlman metòd endistriyèl pou pwodwi etanòl pou yon peryòd tan ki long. Nan pwosesis sa a, yon seri de reyaksyon byochimik konplèks pran plas. Pran lanmidon materyèl bwit kòm yon egzanp, pwosesis pwodiksyon an antye gen ladan kwit manje nan matyè premyè, preparasyon nan ajan saccharifying, saccharification, preparasyon nan manman diven, fèmantasyon ak distilasyon, elatriye Amidon nan idrosolubl nan materyèl la anvan tout koreksyon se idrolize nan sik anba aksyon an. nan anzim, ak Lè sa a fèrmante pa ledven yo pwodwi etanòl ak lage gaz kabonik (etap la idroliz nan lanmidon nan glikoz pa nesesè pou sik matyè premyè). Fraksyon an mas nan etanòl nan bouyon an fèmantasyon se apeprè 6% ~ 10%, ak Lè sa a, etanòl la kondanse nan 95.57% solisyon alkòl pa pwosesis distilasyon.